Yükleniyor…
Yükleniyor…
Cepte Şef
Tarif ara, keşfet
Ne pişirelim? 🍳
Malzeme, kategori veya süre yaz, tarifleri bulayım.
Çölyak hastalığı veya gluten hassasiyeti olan herkes için buğday, arpa ve çavdar içermeyen lezzetli tarifler.
Güvenli Malzemeler
Pirinç
Beyaz/esmer pirinç
Mısır
Mısır unu ve nişastası
Baklagil
Nohut, fasulye, mercimek
Karabuğday
Greçka unu ve tanesi
Tüm Tarifler
Yunan Yoğurdu Protein Kasesi
Kahvaltı
Protein Somon Kasesi
Balık & Deniz
Izgara Sebze Tabağı
Sebze Yemekleri
Buharda Brokoli Salatası
Salata
Çölyak, glutene karşı otoimmün bir reaksiyondur. Gluten içeren gıdaların tüketimi ince bağırsak hasarına yol açar. Türkiye'de yaklaşık 1/100 kişide görülür.
Pirinç, mısır, patates nişastası, karabuğday (greçka), kinoa ve tapioka glutensizdir. Bunlarla yapılan yemek ve unlu mamüller güvenle tüketilebilir.
Hayır. Çölyak otoimmün bir hastalık; gluten hassasiyeti ise bağırsak hasarı olmaksızın benzer semptomlar oluşturur. Her ikisi de glutensiz diyet gerektirir.
Bunları da Beğenebilirsiniz