Yükleniyor…
Yükleniyor…
Cepte Şef
Tarif ara, keşfet
Ne pişirelim? 🍳
Malzeme, kategori veya süre yaz, tarifleri bulayım.
Tarifler Cepte Blog
Hızlı tariflerden ekonomik yemek fikirlerine, Türk mutfağının inceliklerinden beslenme ipuçlarına — her hafta yeni içerikler.
Karadeniz'in kış balığı hamsi tezgâhlarda! Taze hamsi nasıl seçilir, pratik şekilde nasıl temizlenir? Hamsi tava, hamsili pilav ve buğulama tarifleriyle hamsi rehberi.
Tarçınlı salep, leblebili boza, ıhlamur ve sıcak şarapsız kış kokteylleri… Türk mutfağının geleneksel kış içecekleri, evde yapım tarifleri ve faydaları.
Kış akşamlarına yakışan geleneksel Türk tatlıları: irmik helvası, un helvası, sütlaç, aşure, kazandibi, tulumba ve ayva tatlısı. Tarifler ve püf noktaları.
Eylül ayında bağbozumuyla başlayan pekmez geleneği, katkısız ve doğal bir tatlandırıcı üretmenin en eski yollarından biri. Evde üzüm ya da dut pekmezi yapmanın adımlarını anlatıyoruz.
Tencerede pişen yemekler Türk mutfağının temelidir. Kuru fasulyeden güvece, yahniden pilava tek tencerede hazırlanan 10 doyurucu tarif ve pişirme ipuçları.
Karadeniz'in hamsi pilavından Güneydoğu'nun baklavası, Ege'nin zeytinyağlılarından İç Anadolu'nun tarhana çorbasına kadar Türkiye'nin yedi bölge mutfağını keşfedin.
Türk mutfağının özünü oluşturan temel baharatlar, yağlar, tahıllar ve kuru malzemeleri evinizde bulundurarak her tarifi kolayca yapabilirsiniz.
Anadolu'nun geleneksel kış hazırlığı kültürü: turşu, salça, reçel, kurutulmuş sebze ve meyve. Kış için doğal ve sağlıklı stok nasıl yapılır?