Fırında pişirme az yağ kullanımıyla sağlıklı sonuç verir. Isı her taraftan eşit dağılır, yiyecekler dıştan kızarırken içi sulu kalır. Ayrıca fırına koyup bekleyeceğiniz için mutfakta daha az zaman geçirirsiniz.

Fırın yemekleri için ideal sıcaklık kaçtır?

Et yemekleri için 180-200°C, börek ve hamurlu işler için 180°C, kek ve tatlılar için 160-175°C idealdir. Kızarmış yüzey istiyorsanız pişirmenin son 10 dakikasında üst ısıtıcıyı açın.

Fırın tepsisine yağlı kağıt ne zaman konulur?

Yapışmayı önlemek için her zaman yağlı kağıt kullanılması önerilir. Kek kalıplarında tereyağı+un, tepsilerde yağlı kağıt veya silikon mat kullanabilirsiniz.