Yükleniyor…
Yükleniyor…
Cepte Şef
Tarif ara, keşfet
Ne pişirelim? 🍳
Malzeme, kategori veya süre yaz, tarifleri bulayım.
Tıbbi uyarı: Vegan beslenme B12 başta olmak üzere çeşitli eksikliklere yol açabilir. Başlamadan önce diyetisyen desteği alın.
Vegan beslenme, tüm hayvansal ürünleri (et, balık, süt, yumurta, bal) diyetten çıkarmak demektir. Doğru planlandığında sağlıklı bir yaşam biçimidir; ancak dikkat edilmesi gereken besin eksiklikleri mevcuttur.
Evet. Mercimek, nohut, fasulye, tofu, tempeh, edamame, kinoa ve bezelye protein açısından zengindir. Günde 1.2-1.6g/kg protein hedeflenmelidir.
Evet. B12 yalnızca hayvansal gıdalarda doğal olarak bulunur. Veganlarda B12 takviyesi almak kesinlikle gereklidir. 2500 mcg/hafta veya günlük 250 mcg önerilir.
Evet, bolca var! Zeytinyağlı sebzeler, mercimek çorbası, nohut yemekleri, bulgur pilavı, taze fasulye, pilaki, sosyete böreği (yağsız) — hepsi vegandır.
Çocuklar için dikkatli planlama gerektirir. Büyüme döneminde B12, D vitamini, kalsiyum ve demir eksiklikleri ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Mutlaka pediatrist ve diyetisyen takibi gerekir.