Yoğurtlu Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?

1. 1

   Patlıcanları dilimleyin, tuzlayıp 15 dakika bekletin; kâğıt havluyla kurulayın.

2. 2

   Kızgın yağda her iki taraf altın rengi olana kadar kızartın, kâğıt havluya alın.

3. 3

   Sarımsağı ezin, yoğurtla karıştırın.

4. 4

   Servis tabağına patlıcanları dizin, üzerine sarımsaklı yoğurt dökün.

5. 5

   Tereyağında pul biberi 30 saniye kavurun ve üzerine gezdirin; maydanozla süsleyip servis yapın.