Hazırlanışı

1. 1

   Büyük bir tencerede su kaynatın, yufkaları 1 dakika haşlayıp soğuk suya alın ve teke teke serip kurulayın.

2. 2

   Yağlanmış fırın tepsisine 2 yufka serin, eritilmiş tereyağı fırçalayın; üzerine peynir-maydanoz karışımı yayın.

3. 3

   Kalan yufkaları katlar halinde aralara yağ sürerek yerleştirin; üstüne yumurta-süt karışımı döküp 180 °C fırında 30-35 dakika pişirin.