Hazırlanışı

1. 1

   Patlıcanları dilimleyin, tuzlayıp 15 dakika bekletin, tavada kızartın.

2. 2

   Kıyma ve soğanı kavurun, domates sosu ve baharatları ekleyip 10 dakika pişirin.

3. 3

   Beşamel sos yapın: tereyağı eritin, un katın, sütü yavaş ekleyip pişirin.

4. 4

   Tepsiye patlıcan, kıyma, patlıcan ve beşamel katlar halinde dizin, üstüne parmesan rendeleyin.

5. 5

   180 °C fırında 40-45 dakika üstü altın rengi olana kadar pişirin.