Hazırlanışı

1. 1

   Soğan ve sarımsağı zeytinyağında kavurun; mantarları ekleyin.

2. 2

   Pirinci ekleyip 2 dakika kavurun; şarabı ekleyin, buharlaşmasını bekleyin.

3. 3

   Sıcak suyu kepçe kepçe ekleyin; her seferinde pirinç suyu çekene kadar karıştırın.

4. 4

   18-20 dakika, pirinç al dente olana kadar pişirin.

5. 5

   Tereyağı ve parmesanı ekleyin; 2 dakika dinlendirip servis yapın.