Hazırlanışı

1. 1

   Pirinci yıkayıp 30 dakika tuzlu suda bekletin, süzün.

2. 2

   Tereyağında fıstıkları altın rengi olana kadar kavurun; ciğeri ekleyin.

3. 3

   Soğan, kuş üzümü ve baharatları ekleyip kavurun.

4. 4

   Pirinci ekleyip 2 dakika karıştırın; 3,5 su bardağı kaynar su döküp tuzlayın.

5. 5

   Kısık ateşte su çekilene kadar pişirin; 10 dakika demlenmeye bırakın.