Hazırlanışı

1. 1

   Şeker, su ve limon suyunu kaynatıp 10 dakika şerbet pişirin; soğutun.

2. 2

   Fıstıkları kabaca dövün.

3. 3

   Yağlanmış tepsiye bir yufka serin, eritilmiş tereyağı sürün; 5-6 kat üst üste dizerek her katı yağlayın.

4. 4

   Fıstık tabakası serin, üstüne 5-6 kat daha yufka dizin, yağlayın.

5. 5

   Keskin bıçakla dilimleyin; 180°C fırında 40-45 dakika altın rengi olana kadar pişirin.

6. 6

   Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti döküp 3-4 saat demlenmeye bırakın.