Yükleniyor…
Yükleniyor…
Cepte Şef
Tarif ara, keşfet
Ne pişirelim? 🍳
Malzeme, kategori veya süre yaz, tarifleri bulayım.
Soğuk bir günde içinizi ısıtacak, besin değeri yüksek ve yapımı kolay Türk çorba tariflerini derledik. Mercimekten tarhana'ya, yayla'dan düğün çorbasına kadar Türk mutfağının en sevilen 10 çorbası burada.
Türk mutfağının vazgeçilmezi. Pürüzsüz kıvamı, tereyağlı pul biber sosu ve limonuyla milyonlarca Türk ailesinin sofrasında baş köşededir.
Proteinli Mercimek Çorbası
İpucu: Çorbayı blenderdan geçirmeden önce biraz soğumasını bekleyin — daha pürüzsüz olur.
Kırmızı mercimek, bulgur ve domates salçasının muhteşem uyumu. Gaziantep kökenli bu çorba artık tüm Türkiye'nin favorisi.
Düşük Kalorili Kırmızı Mercimek Çorbası
İpucu: Taze nane ile servis edin, aroması katlanır.
Fermente tarhana tozu ile yapılan bu çorba, kış aylarının en besleyici silahıdır. Ev yapımı tarhana ile tadı bambaşka olur.
Düşük Kalorili Sebze Çorbası
İpucu: Tarhana'yı soğuk suyla ıslatıp bekletin — topak kalmaz.
Taze domates, soğan ve biberle hazırlanan bu çorba hem çabuk hem de çocuk dostu. Kremalı versiyonu için bir çorba kaşığı krem peynir ekleyin.
Glutensiz Nohut Çorbası
İpucu: Fırında kızarmış ekmek dilimleriyle servis yapın.
Yoğurt, pirinç ve nane ile yapılan Anadolu çorbası. Soğuk havalarda içinizi ısıtır.
Vejetaryen Mercimek Çorbası
İpucu: Yoğurdu eklerken sürekli karıştırın, kesilmesin.
Türkiye'nin gece yarısı klasiği. Sarımsak sirkesi ve pul biberle servis edilir.
Kremalı Brokoli Çorbası
İpucu: İşkembeyi çok iyi temizleyin ve uzun süre haşlayın.
Kuzu eti, yumurta sarısı ve limon ile hazırlanan bu çorba, Türk düğünlerinin vazgeçilmezi.
İpucu: Yumurta sarısını soğuk suyla açıp yavaşça ekleyin.
Beyaz mantar ve krema ile hazırlanan bu çorba, Batı etkili ama Türk damağına uygun.
İpucu: Birkaç mantar dilimini tereyağında kızartıp süs olarak ekleyin.
Hasta olunca annenin yapacağı ilk şey. Şehriyeli, sıcak ve şifalı.
İpucu: Tavuk suyunu uzun süre kaynatın — derinliği artar.
Ege mutfağından gelen bu çorba taze baklayı en güzel şekilde kullanır. Zeytinyağı ve dereotu ile mükemmel.
İpucu: Taze baklayı soyduğunuzda rengini korumak için buzlu suya atın.
100+ çorba tarifimize göz atın, alışveriş listesi oluşturun ve haftalık yemek planı yapın.
Tüm Çorba Tarifleri →